Ονομα | Ι-καρζίνη |
Αριθμός CAS | 305-84-0 |
Μοριακός τύπος | C9H14N4O3 |
Μοριακό βάρος | 226.23 |
Αριθμός EINECS | 206-169-9 |
Πυκνότητα | 1.2673 (ακατέργαστη εκτίμηση) |
Μορφή | Κρυστάλλινος |
Όροι αποθήκευσης | -20 ° C |
NB-ALANYL-L-HISTIDINE;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTINE;L-BETA-ALANINE HISTIDINE;L-CARNOSINE;B-ALANYL-L-HISTIDINE;BETA-AH;BETA-ALANYL-L-HISTIDINE
Η L-καρζίνη (L-καρζίνη) είναι ένα διπεπτίδιο (διπεπτίδιο, δύο αμινοξέα) που συχνά υπάρχουν στον εγκέφαλο, την καρδιά, το δέρμα, τους μυς, τους νεφρούς και το στομάχι και άλλα όργανα και ιστούς. Η L-καρζίνη ενεργοποιεί τα κύτταρα στο ανθρώπινο σώμα και καταπολεμά τη γήρανση μέσω δύο μηχανισμών: αναστέλλει τη γλυκοζυμία και προστατεύει τα κύτταρα μας από βλάβη από ελεύθερες ρίζες. Η συνέπεια της γλυκίωσης είναι η ανεξέλεγκτη διασταυρούμενη σύνδεση των μορίων ζάχαρης και των πρωτεϊνών (τα μόρια ζάχαρης κολλάνε μεταξύ τους). σε πρωτεΐνες), απώλεια κυτταρικής λειτουργίας και ελλιπούς συνδυασμούς γονιδίων που επιταχύνουν τη γήρανση. Η L-καρζίνη σταθεροποιεί επίσης τις κυτταρικές μεμβράνες και μειώνει την υπεροξείδωση του εγκεφάλου λιπιδίων, εμποδίζοντας έτσι τον εκφυλισμό των νεύρων και του εγκεφάλου.
Η L-καρζίνη έχει πιθανές αντιοξειδωτικές και αντι-γλυκοζυλίωση. αποτρέπει την επαγόμενη από ακεταλδεΰδη μη ενζυματική γλυκοζυλίωση και τη σύζευξη πρωτεΐνης. Είναι επίσης ένα υπόστρωμα για την ανίχνευση της καρνιζινάσης, η οποία διατηρεί την ισορροπία του PH του σώματος και παρατείνει τη διάρκεια ζωής των κυττάρων.